Itinerario formativo y emprendimiento
Conocerás y trabajarás en 6 agroecosistemas regenerativos: horticultura (biointensiva y extensiva), agricultura extensiva en secano, fruticultura, ganadería diversificada, gestión forestal mediante silvopastoreo.
Consiste en la integración en un proyecto profesional, bajo el paraguas de prácticas de empresa, durante cuatro meses desde la finalización de la fase 1.
Consiste en el salto a la profesionalización y la puesta en marcha de tu proyecto de empresa regenerativa. En esta fase contarás con asesoramiento mientras te instalas definitivamente en tu propio proyecto, individual o colectivo.
El camino
Las 3 fases del programa
Fase 1: Formación Teórico-Práctica
El objetivo principal de esta fase es adquirir conocimientos esenciales en producción agroganadera regenerativa, gestión económica de empresas agrarias y trabajo colaborativo.
Esta fase se adaptará a las condiciones climáticas y del espacio en cada momento, alternando clases en aula y trabajo de campo.
Esta formación se ofrece como un curso dentro del programa formativo del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, por lo que toda persona inscrita dispondrá de una cobertura legal de seguro de accidentes..
📍 Casa de la Dehesa · Jardín Botánico de Olarizu
Fase 2: Integración Profesional
La fase 2 toma la forma de prácticas en empresas regenerativas con una duración de 4 meses y permitirá a la persona téster integrarse en un proyecto profesional.
La fase 2 podrá realizarse tanto en las fincas habilitadas de Basaldea o Monasterioguren como en una tercera empresa agraria independiente.
El soporte legal sigue estando enmarcado a través del programa formativo del Ayuntamiento.
🌱 Fincas ALEKO Basaldea y Monasterioguren
Fase 3: Emprendimiento y Mentoría
Desde el momento en que la persona emprendedora se da de alta como autónoma, ésta cuenta con el apoyo del equipo formador para la resolución de dudas específicas mediante una bolsa de horas para ser consumidas.
La fase 3 de emprendimiento finaliza una vez la persona emprendedora haya consumido la bolsa de horas de mentoría asignadas.
En cuanto al espacio físico, el proyecto ofrece la posibilidad de solicitar una parcela en el Centro de Empresas Agroecológicas de Basaldea que gestiona el ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Las parcelas tienen una superficie de alrededor de 1 ha y se ceden para una duración de 10 años.
📍 Parcelas disponibles en Basaldea
PROMOCIÓN 2026
Calendario y organización
CLASES TEÓRICAS
Casa de la Dehesa
Jardín Botánico de Olarizu
CLASES PRÁCTICAS
ALEKO Basaldea
Centro mun. empresas hortícolas
+ Monasterioguren
Módulo 2 · Soilik
9:00 – 13:00
Lunes a Viernes
Javier Chaves y Jaime García
Resto de módulos
8:30 – 13:30
Lunes a Viernes
Cooperativa Sustraiak
Formación específica
Módulos y contenidos
466
HORAS LECTIVAS
Las bases de la agricultura regenerativa 28h
- Permacultura
- Diseño hidrológico
- Salud del suelo y microbiología
- Gestión de una granja
Horticultura biointensiva 44h
- Introducción a la horticultura regenerativa y proyectos de referencia
- Acondicionamiento del terreno y abonos verdes
- Preparación de bancales e instalación de riego
- Planificación de cultivos y gestión del semillero
- Siembra directa y técnicas de falsa siembra
- Biofertilizantes y fertilización foliar
- Itinerarios de cultivo: suelo, entutorado, recolección
- Sistemas de protección y gestión de hierbas adventicias
- Zona de postcosecha, pedidos y comercialización
Preparación del suelo: horticultura extensiva y secano 50h
- Preparación de suelo
- Manejo del tractor
- Aperos
Horticultura extensiva regenerativa 40h
- Semillas, selección genética, limpieza y almacenaje
- Secanos y regadíos. Regadío en hortícola extensivo
- Aumento de biodiversidad
- Diferentes tipos de cultivos extensivos
- Asociaciones y rotaciones de cultivo
Cultivos de secano 65h
- Siembra y plantación de diferentes cultivos
- Agroforestería
- Cover crops
- Desherbado en hortícola extensivo y otros cultivos
- Espacio de limpieza y necesidades
- Cosecha y preparación para venta
Fruticultura 66h
- El bosque comestible
- Diferentes tipos de frutal
- Producción de planta e injertos y esquejes
- Sanidad vegetal e interacción ecosistémica
- Adaptación de frutales y conservación genética
- Sistemas de riego y poda
- Cosechas
Ganadería diversificada y pastoreo rotacional 65h
- Etología animal
- Alimentación y gestión de pastizales
- Sanidad y bienestar animal
- Montaje de vallados eléctricos
- Manejo de gallinas, pollos, ovejas, vacas y cerdos
- Construcción de gallinero móvil
Silvopastoreo y gestión forestal 50h
- Planificación forestal y especies en sucesión ecológica
- Maquinaria ligera: motosierra, desbrozadora, cortasetos
- Desbroces y podas, talas y manejos forestales
- Biodiversidad en sistemas forestales
- Generación de triturado de madera
- Integración de ganadería y aperturas de calle
Construcción y maquinaria apropiada 22h
- Construcción de herramienta y aperos sencillos
- Técnicas básicas de construcción
Economía Social y Solidaria y gestión de grupos 36h
- Canales de comercialización
- Viabilidad económica de proyectos
- Emprendimiento y Economía social y solidaria
- Cooperativismo y gestión empresarial
- Ayudas y subvenciones
- Regulación de conflictos y trabajo en equipo
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